抹茶海苔蛋糕卷

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不用烤箱，一口平底锅就能做的蛋糕卷，今天轻松做一款抹茶海苔蛋糕卷，口感香甜绵软，入口即化，淡淡的茶香、舌尖的触感超美味！
参与活动: #菜谱有奖征集|一人食也要吃精致#

抹茶海苔蛋糕卷的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 4个
牛奶或水 45g 糖粉 60g
调和油 45克 草莓酱 适量
碎海苔 适量

抹茶海苔蛋糕卷的做法

抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解2

步骤2

蛋黄加入低卡糖，搅打均匀。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解3

步骤3

加入酸奶、玉米油搅拌均匀。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解4

步骤4

将低筋面粉过筛入蛋液中，搅拌均匀。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解5

步骤5

蛋清中分几次加入白糖，用打蛋器打发蛋白。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解6

步骤6

将蛋白分三次加入蛋黄中，搅拌均匀。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解7

步骤7

蛋糕液就做好了。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解8

步骤8

喜欢抹茶口味的，可以过筛入一些抹茶粉。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解9

步骤9

抹茶蛋糕液就做好了。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解10

步骤10

平底锅倒入少许玉米油，倒入蛋液，抹平，盖盖儿小火儿焖六七分钟。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解11

步骤11

将蛋糕倒扣在盘中（用中小火的结果就是蛋糕颜色过深，一定要用小火哟）
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解12

步骤12

将蛋糕放在油纸上，抹上一层香甜沙拉酱，撒上一层海苔芝麻碎。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解13

步骤13

将蛋糕卷卷起，切成小块。
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解14

步骤14

香甜的煎蛋糕卷就做好了！
抹茶海苔蛋糕卷#精致一人食#的做法图解15

步骤15

控制好哟……不然还得减肥！

抹茶海苔蛋糕卷的烹饪技巧

1、不加抹茶的颜色会是奶黄奶黄的，不过更爱抹茶的味道。2、我的用料是两锅的量，供参考！3、一定要用小火儿，避免颜色过深哟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-12

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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