牛肉糯米烧麦

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曼公馆honey
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这次改良了一下，加入了软香的糯米，再配上牛肉、香菇、胡萝卜、玉米粒。自己和面擀皮，皮儿薄，馅儿足，味儿美。爱吃烧麦的快动手做起来吧！糯米不容易消化，要慢慢吃，也不要一下子吃太多啊。

牛肉糯米烧麦的用料

糯米 300克 面粉 250克
牛肉 150克 胡萝卜 80克
香菇 6朵 鲜酱油 2汤匙
橄榄油 30毫升 盐 2克
淀粉 适量 玉米粒 80克
蚝油 2勺 葱花 少量

牛肉糯米烧麦的做法

牛肉糯米烧麦的做法图解1

步骤1

糯米提前泡6个小时左右，这样更软。
牛肉糯米烧麦的做法图解2

步骤2

泡好后的糯米，放入电饭锅中，煮熟。(不要放太多水)
牛肉糯米烧麦的做法图解3

步骤3

牛肉剁成肉馅儿。
牛肉糯米烧麦的做法图解4

步骤4

胡萝卜、香菇切碎，熟玉米剥成粒。
牛肉糯米烧麦的做法图解5

步骤5

锅中放入适量橄榄油，放入葱爆香，把牛肉放入锅中翻炒。
牛肉糯米烧麦的做法图解6

步骤6

然后把胡萝卜粒、香菇粒、玉米粒倒入锅中，翻炒。
牛肉糯米烧麦的做法图解7

步骤7

加入一勺盐、一勺白糖、两勺蚝油、两勺酱油，加入一点儿清水。
牛肉糯米烧麦的做法图解8

步骤8

炒好的馅儿就是这样的啦！
牛肉糯米烧麦的做法图解9

步骤9

把糯米和牛肉馅儿和在一起，搅拌均匀。
牛肉糯米烧麦的做法图解10

步骤10

烧麦馅儿和好之后就是这样啦！
牛肉糯米烧麦的做法图解11

步骤11

面粉用温水和面。
牛肉糯米烧麦的做法图解12

步骤12

擀成比饺子皮大一点儿，薄一点儿的面皮。
牛肉糯米烧麦的做法图解13

步骤13

把烧麦馅儿放到面皮中间。
牛肉糯米烧麦的做法图解14

步骤14

收口处不要捏紧，这样的形状就可以。
牛肉糯米烧麦的做法图解15

步骤15

包好的烧麦上锅蒸10分钟左右就可。
牛肉糯米烧麦的做法图解16

步骤16

蒸好后的烧麦软香味美。
牛肉糯米烧麦的做法图解17

步骤17

成品图，是不是很可爱啊！♡

牛肉糯米烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-16

©本菜谱的做法由 曼公馆honey 编写，未经授权不得转载
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