糯米炸糕

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麦穗21
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软糯软糯的特别好吃

糯米炸糕的用料

糯米粉 150克 水 120—150克
酵母 3克 食用油 适量
花生米 红糖
桂花酱

糯米炸糕的做法

糯米炸糕的做法图解1

步骤1

花生放锅里炒一下
糯米炸糕的做法图解2

步骤2

花生米炒黄后晾凉用破壁机打碎备用
糯米炸糕的做法图解3

步骤3

花生碎、红糖、桂花酱混合均匀
糯米炸糕的做法图解4

步骤4

用手团成圆球，馅就完成了保鲜膜包裹备用
糯米炸糕的做法图解5

步骤5

200克糯米粉、酵母粉加温水搅拌成面团，盖保鲜膜放置30分钟
糯米炸糕的做法图解6

步骤6

30分钟后把糯米分成若干小剂子
糯米炸糕的做法图解7

步骤7

小剂子按扁包裹调好的馅，包裹严实在按成饼
糯米炸糕的做法图解8

步骤8

表面刷一下油锁住水分
糯米炸糕的做法图解9

步骤9

油稍微热一下就放糯米饼，来回翻面，直至两面金黄鼓起即可
糯米炸糕的做法图解10

步骤10

成品

糯米炸糕的烹饪技巧

1、炸的时候油温一定不要过高，不然容易裂开。 2、没有桂花酱的可以用蜂蜜代替，主要起到粘合作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-19

©本菜谱的做法由 麦穗21 编写，未经授权不得转载
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