烤箱版桃酥

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下午3-4点的时光 因着天阴，客厅屋内暗暗的 餐厅的暖色灯光开着 映着刚泡的茶 热气腾腾 厨房里，烤箱的暖色炉灯瞧得见桃酥的变化 香味从厨房肆意 盘腿在沙发慵懒的坐着，等这一炉点心 真幸福呀 在想，是什么让我觉得幸福呢？热茶？餐厅暖色的灯？还是香味弥漫的桃酥？ 不，都不是 是因为娃还在睡觉

桃酥的用料

低筋面粉 130克 色拉油 65克
糖 45克 鸡蛋黄 1个
泡打粉 5克 黑芝麻 适量
盐 0.5克

桃酥的做法

烤箱版桃酥的做法图解1

步骤1

食材如图准备好
烤箱版桃酥的做法图解2

步骤2

糖、盐先倒入油中，搅拌均匀 再加入一个蛋黄，搅拌至如图状态
烤箱版桃酥的做法图解3

步骤3

1.将泡打粉和低筋粉搅拌一下，使泡打粉均匀与面粉融合 2.将粉类筛入油类物中，用刮刀卷拌均匀至无干粉状态（如图）
烤箱版桃酥的做法图解4

步骤4

约32克，用手掌团成圆形，这个量总共可以做8个
烤箱版桃酥的做法图解5

步骤5

1.圆形摆放在铺了油纸的烤盘中，摆放留空隙 2.用大拇指按压扁，中间凹一点 2.饼胚直径约6公分
烤箱版桃酥的做法图解6

步骤6

1.表面用刷子刷上蛋黄液 2.点缀黑芝麻（生熟皆可）
烤箱版桃酥的做法图解7

步骤7

放进预热好的烤箱，中层 170度烘烤21分钟
烤箱版桃酥的做法图解8

步骤8

烤好后热的状态是软的，充分晾凉
烤箱版桃酥的做法图解9

步骤9

酥到掉渣～
烤箱版桃酥的做法图解10

步骤10

自己做的更低糖健康

桃酥的烹饪技巧

1.只要是没有味道的食用油都可以，猪油也可 2.烤好后先切记不要碰，晾凉就酥脆了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-20

©本菜谱的做法由 蛋蛋胡 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 苏菜 饼干

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