酱鸡腿盖饭

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盖浇饭是小朋友喜欢吃的，今天加个鸡腿更下饭
参与活动: #作品有奖征集|我心中的的冬日限定#

酱鸡腿盖饭的用料

鸡腿 1只 洋葱 半个
姜 4片 白糖 1勺
酱油 2大勺 辣椒酱 1勺
蚝油 1大勺

酱鸡腿盖饭的做法

#我心中的冬日限定# 酱鸡腿盖饭的做法图解1

步骤1

准备所需食材
#我心中的冬日限定# 酱鸡腿盖饭的做法图解2

步骤2

鸡腿清洗干净去掉骨头
#我心中的冬日限定# 酱鸡腿盖饭的做法图解3

步骤3

在鸡肉上用刀背轻轻剁上十几下使肉质变嫩
#我心中的冬日限定# 酱鸡腿盖饭的做法图解4

步骤4

洋葱切成细丝、姜切丝
#我心中的冬日限定# 酱鸡腿盖饭的做法图解5

步骤5

鸡腿肉加上轻盐特级原汁酱油、辣椒酱、盐、白胡椒粉用手抓匀腌制20分钟入味
#我心中的冬日限定# 酱鸡腿盖饭的做法图解6

步骤6

碗中加入生抽、蚝油、白糖和半碗清水调匀
#我心中的冬日限定# 酱鸡腿盖饭的做法图解7

步骤7

不粘锅加少许油，鸡皮向下放入不粘锅，小火煎到鸡皮金黄
#我心中的冬日限定# 酱鸡腿盖饭的做法图解8

步骤8

翻面再煎1分钟，倒入碗汁大火煮开，加盖转小火煮8分钟
#我心中的冬日限定# 酱鸡腿盖饭的做法图解9

步骤9

汤汁浓稠时关火
#我心中的冬日限定# 酱鸡腿盖饭的做法图解10

步骤10

取出切块，浇上汤汁即可食用

酱鸡腿盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-11-23

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
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