干煸四季豆

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鲍小小喵
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一道神奇的美味，话不多说，赶紧做起，切记不要焯水豆角

干煸四季豆的用料

四季豆 400克 肉沫 50克
干辣椒 三个 生抽 一勺
料酒 一勺 花椒 十粒左右
白糖 一勺 盐 半勺
姜 两片 蒜 两瓣
鸡精 半勺

干煸四季豆的做法

干煸四季豆的做法图解1

步骤1

肉糜洗净，放入料酒一勺，老抽一勺腌制半小时左右
干煸四季豆的做法图解2

步骤2

红辣椒切段，蒜切丁，姜切丝，四季豆洗净摘好掰成段，热锅下油，油比平时多一些，倒入四季豆翻炒至变色起虎皮盛出，我大概炒了五分钟
干煸四季豆的做法图解3

步骤3

锅中余油，倒入肉末炒散至变色拔到一边
干煸四季豆的做法图解4

步骤4

倒入姜蒜，红辣椒和花椒爆香后，和肉沫一起炒均匀
干煸四季豆的做法图解5

步骤5

倒入四季豆，加入半勺鸡精
干煸四季豆的做法图解6

步骤6

半勺盐
干煸四季豆的做法图解7

步骤7

一勺白糖，快速翻炒均匀，大概炒半分钟左右出锅即可

干煸四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

©本菜谱的做法由 鲍小小喵 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 川菜 炒 煸
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