凉拌鱼腥草

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这几天喉咙有点不舒服，拌一个鱼腥草吃一下。毕竟鱼腥草是天然抗生素。 这个菜不喜欢的是受不了那个鱼腥味的。第一次在重庆吃老公是直接吐了，我是觉得当着朋友的面，朋友又一直用期盼的目光看着你，不好意思吐，直接咽了然后又用别的菜压了一会。

凉拌鱼腥草的用料

鱼腥草 1把 生抽 3汤匙
香醋 2汤匙 白糖 少许
香油 适量 盐少许
洋葱 半个 香菜一点点，

凉拌鱼腥草的做法

凉拌鱼腥草的做法图解1

步骤1

网购的鱼腥草真划算，5元买了那么多。
凉拌鱼腥草的做法图解2

步骤2

鱼腥草掐小段，洗净后用淡盐水泡半小时。可以杀个菌。
凉拌鱼腥草的做法图解3

步骤3

洋葱切丝后放冷水泡一会，可以去了辣味增加脆感，香菜切小，大蒜切沫。
凉拌鱼腥草的做法图解4

步骤4

把所有料放一起，如果喜欢可以放一点点味精，我是只要有生抽就不放味精的，因为已经足够鲜啦。如果喜欢辣的可以加辣油或者直接来一勺老干妈也可以。
凉拌鱼腥草的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，再滴几滴麻椒油，不喜欢的可以不放噢。

凉拌鱼腥草的烹饪技巧

拌这个菜醋是少不了的，还有一个窍门，吃鱼腥草不要单独吃，如果你和洋葱香菜夹一起吃，那就好多了。然后你会慢慢喜欢慢慢离不了它。就像我，现在根本吃不出那个鱼腥味，只有嫩嫩脆脆感觉啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-03

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分类： 中国菜 浙菜 下酒菜 凉菜 午餐

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