紫甘蓝冰花煎饺

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紫甘蓝馅的饺子，花青素满满！美味，又营养哦！

紫甘蓝冰花煎饺的用料

饺子皮 250克 猪肉馅 4两
紫甘蓝 半个 胡萝卜 半根
小香菇 8-10朵 酱油 1勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 适量

紫甘蓝冰花煎饺的做法

紫甘蓝冰花煎饺的做法图解1

步骤1

主要食材
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解2

步骤2

紫甘蓝切碎，胡萝卜切碎，香菇泡发后切碎，小葱切碎，与肉馅混合，加入酱油，生抽，蚝油，适量盐及葱花，搅拌均匀
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解3

步骤3

拿出饺子皮，开始包饺子
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解4

步骤4

平底锅刷油，摆上包好的饺子，小火慢煎
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解5

步骤5

饺子底出现焦黄
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解6

步骤6

准备面粉水，面粉和水的比例是10:1
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解7

步骤7

倒入锅中
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解8

步骤8

盖上盖子焖，转中小火
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解9

步骤9

汤汁快收干时，淋一圈油
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解10

步骤10

不盖盖子，中火收干汤汁
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解11

步骤11

盘子倒扣在平底锅上
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解12

步骤12

翻转出锅
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解13

步骤13

完美的冰花
紫甘蓝冰花煎饺的做法图解14

步骤14

底部脆脆的，馅料也非常美味！

紫甘蓝冰花煎饺的烹饪技巧

倒入面粉水后，要注意火候，不要焦了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-07

©本菜谱的做法由 兔子爱暖食 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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