乾隆白菜

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熊猫半糖
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前些天因为乾隆白菜到底是不是凉菜引发了一场广播争论，不出意外的话它的确就是凉菜，其实争论的本身已经不是它到底是不是凉菜的问题了！人生有时候就是这样，争论过后回望曾经的一切都觉得好无聊！
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乾隆白菜的用料

大白菜 1颗 芝麻酱 2勺
酱油 1勺 香醋 2勺
老抽 半勺 蜂蜜 1勺
芝麻油 1勺 盐 2克
糖 2克 水 适量
熟芝麻 适量

乾隆白菜的做法

#东古家味美食#乾隆白菜的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#东古家味美食#乾隆白菜的做法图解2

步骤2

将白菜叶用手撕成大块，洗净沥干水分；
#东古家味美食#乾隆白菜的做法图解3

步骤3

碗中加入麻酱2勺+酱油1勺+醋2勺+老抽半勺+盐2克+糖2克+蜂蜜1勺+香油1勺+水，搅拌均匀成为可以流动的质地；
#东古家味美食#乾隆白菜的做法图解4

步骤4

将调好的麻酱汁倒入白菜叶中，带上手套抓拌均匀；
#东古家味美食#乾隆白菜的做法图解5

步骤5

做好装盘撒芝麻点缀；
#东古家味美食#乾隆白菜的做法图解6

步骤6

清爽脆的乾隆白菜就做好了；

乾隆白菜的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、选用白菜叶靠近芯的部分为佳，口感脆甜； 2、麻酱调制的稀稠程度要掌握好，否则不好挂汁；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-09

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 凉菜 午餐 晚餐 酸甜
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