焦糖孜然羊肉卷—看你几分钟搞定这道快手菜

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早晨的时间比较匆忙，还要为自己准备一份午餐便当。大多会选择做一些制作过程简单、不耗费时间的菜。

焦糖孜然羊肉卷的用料

羊肉卷 400克 孜然 15克
油 5克 冰糖 2克
海鲜酱油 适量 辣椒粉 适量

焦糖孜然羊肉卷的做法

焦糖孜然羊肉卷—看你几分钟搞定这道快手菜的做法图解1

步骤1

锅中烧热水，水沸后把羊肉卷放锅中煮到变色后马上捞出、烧水的同时把洋葱切丝、其它调料能备都备好。
焦糖孜然羊肉卷—看你几分钟搞定这道快手菜的做法图解2

步骤2

把肉捞出及调料、蔬菜都备好
焦糖孜然羊肉卷—看你几分钟搞定这道快手菜的做法图解3

步骤3

锅内刷少许油（不要用豆油）把洋葱炒香盛出来
焦糖孜然羊肉卷—看你几分钟搞定这道快手菜的做法图解4

步骤4

锅中下入冰糖炒糖色，待冰糖全部化开后放入燎水后的羊肉同时加入孜然粉、辣椒粉再倒入海鲜酱油翻炒均匀
焦糖孜然羊肉卷—看你几分钟搞定这道快手菜的做法图解5

步骤5

羊肉和调料翻炒均匀马上关火，再把洋葱加上拌匀即可

焦糖孜然羊肉卷的烹饪技巧

放海鲜酱油就不要再放盐啦、冰糖和白糖的口感不一样的，羊肉变色一定关火快速捞出来、再次放入锅中翻炒的时候大概一分钟内搞定，辣椒面也可先炒熟再放肉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-12

©本菜谱的做法由 @小酥肉吖～ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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