金针菇炒肉

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金针菇性寒味甘，具有补肝益肾、宽肠胃、益智健脑、调脂降胆固醇、防疲劳等功效。金针菇的维生素和膳食纤维含量特别高。日常食用金针菇，可以促进体内新陈代谢、抑制血脂升高、预防心脑血管疾病的作用。

金针菇炒肉的用料

金针菇 300克 瘦肉 80克
大蒜 4瓣 生姜 3片
食用油 30克 小葱 1根
腌肉调料： 生粉 适量
生抽 适量 料酒 适量

金针菇炒肉的做法

金针菇炒肉的做法图解1

步骤1

金针菇切去根部后冲洗干净
金针菇炒肉的做法图解2

步骤2

切成段
金针菇炒肉的做法图解3

步骤3

瘦肉切成小片后放入生粉、料酒、生抽拌匀
金针菇炒肉的做法图解4

步骤4

腌制10分钟
金针菇炒肉的做法图解5

步骤5

姜蒜切碎
金针菇炒肉的做法图解6

步骤6

锅中放油烧热后下姜蒜炒至金黄色
金针菇炒肉的做法图解7

步骤7

放入瘦肉
金针菇炒肉的做法图解8

步骤8

大火翻炒
金针菇炒肉的做法图解9

步骤9

炒熟后装入碗中备用
金针菇炒肉的做法图解10

步骤10

锅中留油
金针菇炒肉的做法图解11

步骤11

放入金针菇
金针菇炒肉的做法图解12

步骤12

大火翻炒至出水后继续炒2分钟
金针菇炒肉的做法图解13

步骤13

放入猪肉
金针菇炒肉的做法图解14

步骤14

翻炒均匀
金针菇炒肉的做法图解15

步骤15

放入小葱段
金针菇炒肉的做法图解16

步骤16

放入蚝油
金针菇炒肉的做法图解17

步骤17

拌匀
金针菇炒肉的做法图解18

步骤18

出锅装盘
金针菇炒肉的做法图解19

步骤19

成品图

金针菇炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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