香蕉布朗尼蛋糕

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布朗尼（Chocolate Brownie），19世纪末发源于美国，普通却非常经典的一款蛋糕，酥香的核桃在这款蛋糕中的作用不可替代。 看到有的老师在蛋糕里加了香蕉，这次也试一下。口感丰富了许多。
参与活动: #爱好组精英赛区-低筋#

香蕉布朗尼蛋糕的用料

金龙鱼糕点用低筋小麦粉 50g 黑巧克力 50g
发酵黄油 90g 鸡蛋 1个
细砂糖 60g 熟核桃 40g
蕉（可省略） 一根

香蕉布朗尼蛋糕的做法

香蕉布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

金龙鱼低筋面粉过筛备用。
香蕉布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后，加糖用打蛋器搅拌均匀即可。
香蕉布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

黑巧克力隔水融化放至室温后加入黄油中，用打蛋器搅拌均匀。分两次加入蛋液每次都要搅拌均匀。
香蕉布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

加入过筛的粉类用刮刀翻拌均匀。
香蕉布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

加入核桃拌匀。
香蕉布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

将布朗尼面糊倒入模具，将香蕉切成厚片按进蛋糕糊中，烤箱预热180°，中层，烤20分钟左右。
香蕉布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

放凉后冷藏保存。

香蕉布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-13

©本菜谱的做法由 贝尔烘焙 编写，未经授权不得转载
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