炝拌三丝

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炝拌三丝做法简单，口感清脆，营养丰富，有味好美的青花椒提味，色香味俱全。
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炝拌三丝的用料

土豆 1个 青椒 半个
胡萝卜 1/3根 香菜 2根
蒜 3瓣 醋 2勺
糖 1勺 味好美青花椒 10粒
盐 适量 食用油 适量
香油 1勺

炝拌三丝的做法

#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解1

步骤1

备好食材。
#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解2

步骤2

将土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝，香菜、蒜切好备用。
#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解3

步骤3

锅中放水，水开放点盐，将胡萝卜丝和土豆丝焯水快速捞出，不要焯的太软，影响口感。
#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解4

步骤4

焯水后捞出过凉水。
#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解5

步骤5

控干水份备用。
#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解6

步骤6

将所有食材放入盆中，蒜沫放在上面。
#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解7

步骤7

备好味好美青花椒。
#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解8

步骤8

锅中放油，放入味好美青花椒炸香捞出。
#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解9

步骤9

将花椒油浇在蒜沫上。
#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解10

步骤10

倒入事先调好的碗汁：2勺醋、1勺糖、1小勺鸡精、1勺香油和适量的盐，戴上一次性手套抓拌均匀。
#一学就会快手菜#炝拌三丝的做法图解11

步骤11

放入盘中，好清新爽口的美味，美美的享用！

炝拌三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 拌 下酒菜 凉菜

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