肉丝炒面

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肉丝炒面的用料

面条 适量 肉丝 适量
香菇 2朵 胡萝卜 适量
小油菜 2颗 生抽 适量
老抽 适量 胡椒粉 适量
植物油 适量 蚝油 1勺

肉丝炒面的做法

肉丝炒面的做法图解1

步骤1

锅中烧水，水开后放入面条煮熟；
肉丝炒面的做法图解2

步骤2

捞出后过凉，控干水分，放入一勺生抽、一勺食用油、少许老抽拌匀备用；
肉丝炒面的做法图解3

步骤3

肉丝中放生抽、胡椒粉、料酒、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟； 热锅凉油，放入肉丝翻炒至变色，喜欢吃蒜和辣的，可以放点蒜末和小米辣一起炒；
肉丝炒面的做法图解4

步骤4

放入香菇片和胡萝卜丝翻炒至断生；
肉丝炒面的做法图解5

步骤5

加入生抽、老抽、蚝油、鸡精、盐翻炒均匀；
肉丝炒面的做法图解6

步骤6

放入面条和油菜叶、孜然粉大火翻炒均匀即可～

肉丝炒面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒面
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    / 7 肉丝炒面的做法步骤

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