淡盐虾仁豆腐煲

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天气凉凉的，暖暖的一锅虾仁豆腐煲暖心暖胃很治愈，一人一碗，不一会儿就抢光光了，加了一个杏鲍菇，更加鲜美可口，调味料只需加入东古一品鲜淡盐酱油，科学降低盐分，味道清淡柔和，保持食材自然的本味鲜香不腻，喝下一碗满满的幸福感。
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淡盐虾仁豆腐煲的用料

豆腐 350克 海虾 160克
杏鲍菇 1个 葱片 15克
蒜 10克 香菜 1根
东古一品鲜淡盐酱油 1勺 食用油 2勺
盐 3克 胡椒粉 0.5克
淀粉 半勺

淡盐虾仁豆腐煲的做法

#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解2

步骤2

海虾去壳挑出虾线，放入胡椒粉、淀粉和东古料酒，抓拌均匀静置15分钟。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解3

步骤3

豆腐焯水切块，杏鲍菇焯水切片，香菜切小段备用。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解4

步骤4

起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解5

步骤5

放入虾仁翻炒变色，出锅备用。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解6

步骤6

锅中留下底油继续加热，放入葱片炒香，放入杏鲍菇片翻炒。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解7

步骤7

炒至微微焦黄色。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解8

步骤8

加入适量清水烧开。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解9

步骤9

所有食材转入砂锅，倒入东古一品鲜淡盐酱油提味。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解10

步骤10

放入豆腐煲煮。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解11

步骤11

豆腐小火煲煮2-3分钟。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解12

步骤12

放入炒好的虾仁。再煲1分钟。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解13

步骤13

撒上香菜，关火出锅。
#东古家味美食#淡盐虾仁豆腐煲的做法图解14

步骤14

趁热即食。

淡盐虾仁豆腐煲的烹饪技巧

豆腐选用北豆腐，比较紧实耐煮，不易松散，调味品不宜过多，只需东古一品鲜淡盐酱油调味，保持食材本味的自然鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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