枣糕

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霍_小小
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自制枣糕，松软香甜，再也不用出去买啦！家里到现在还是满满的红枣味甜香。主要是糖量自己可以把控，零失败的糕点，老少皆宜！@Kenny肯尼妈妈

枣糕的用料

鸡蛋 6个 红糖 35g
低筋面粉 150g 泡打粉 3g
小苏打 2g 红枣 80g
玉米油 80g 白芝麻 适量
牛奶 60毫升 盐 3g

枣糕的做法

枣糕的做法图解1

步骤1

红枣洗净去壳，放入料理机打成小颗粒
枣糕的做法图解2

步骤2

盆中打入鸡蛋、放红糖；用电动打蛋器低档打至红糖融化，转高档继续搅打；打至浓稠纹路不易消失
枣糕的做法图解3

步骤3

放入红枣碎拌匀
枣糕的做法图解4

步骤4

放入过筛后的低筋粉、小苏打、泡打粉、盐，切拌至糊糊无颗粒
枣糕的做法图解5

步骤5

倒入玉米油、牛奶，再次切拌均匀
枣糕的做法图解6

步骤6

模具垫油纸，从高处倒入糊糊；轻震一下，震出大气泡；撒人适量白芝麻
枣糕的做法图解7

步骤7

送入烤箱中层上下火150度烤40分钟
枣糕的做法图解8

步骤8

出炉后脱模切块食用！
枣糕的做法图解9

步骤9

学会了再也不用出去买啦！糖量完全可以掌控，松软绵密，老少皆宜！

枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 霍_小小 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 粤菜 早餐 下午茶 加餐
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