蜜豆麻薯抹茶软欧包

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富有节日气息的圣诞树面包，呆萌呆萌的，既好吃又好看，你也来试试吧！
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蜜豆麻薯抹茶软欧包的用料

面包用料 高筋粉 250g
抹茶粉 10g 糖 25g
酵母 4g 鸡蛋 1个
水 120-130g根据鸡蛋大小调节 盐 3g
黄油 25g 麻薯用料
糯米粉 100g 玉米淀粉 30g
牛奶 180g 糖 40g
黄油 20g 其他馅料
蜜豆 适量

蜜豆麻薯抹茶软欧包的做法

#安佳佳倍容易圣诞季#蜜豆麻薯抹茶软欧包的做法图解1

步骤1

面包面团材料除黄油外，全部混合揉至粗膜，加入软化好的黄油，揉出薄膜。温暖处发酵至两倍大（25-28度左右）发酵面团的同时，准备麻薯：除黄油外全部材料混合至糖融化，过筛到盘子里，入锅蒸30分钟，出锅后放入黄油，稍微凉一点，挪到垫子上，把黄油充分揉合，麻薯柔软可拉长不断就可以了。保鲜膜包起来待用。
#安佳佳倍容易圣诞季#蜜豆麻薯抹茶软欧包的做法图解2

步骤2

面团，麻薯均分成6份，盖保鲜膜，醒发15分钟。
#安佳佳倍容易圣诞季#蜜豆麻薯抹茶软欧包的做法图解3

步骤3

醒发好的面团擀成圆形，铺上麻薯和蜜豆，捏成三角形，接口处一定捏紧，入烤箱二次发酵40分钟左右。
#安佳佳倍容易圣诞季#蜜豆麻薯抹茶软欧包的做法图解4

步骤4

发酵好后，面包表面晒面粉，用剪刀，割刀割出自己想要的图案，预热烤箱。烤箱上下火160度，烤25-30分钟。

蜜豆麻薯抹茶软欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 爱上未来lucy 编写，未经授权不得转载
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