《酥皮苹果派》皮酥馅香，超级好吃

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金娘子厨房刀具
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哈啰，我是小金，平安夜快到了，用收到的苹果来做份苹果派吧，做法简单，不用和面，皮酥馅香，超级好吃。 金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

酥皮苹果派的用料

苹果丁 400克 蛋挞皮 10个
鸡蛋黄 1个 黑芝麻 少许
白糖 65克 黄油 1块
芝士碎 适量 水淀粉 适量
柠檬汁 20克

酥皮苹果派的做法

《酥皮苹果派》皮酥馅香，超级好吃的做法图解1

步骤1

1.材料：蛋挞皮，苹果丁，鸡蛋，黑芝麻 调味料：白糖，黄油，芝士，水淀粉，柠檬汁 工具：金娘子彩木西厨刀，烤箱 （苹果切丁，调水淀粉，蛋黄打成液，蛋挞皮解冻）
《酥皮苹果派》皮酥馅香，超级好吃的做法图解2

步骤2

2.制作苹果馅：把锅烧热，放入一块黄油，黄油融化后放入苹果丁翻炒片刻，加入白糖，翻炒出水分，等水分差不多收干，苹果稍微变软时，倒入水淀粉，继续翻炒，当水淀粉变得透明浓稠时，马上关火，加入柠檬汁20克，搅拌均匀备用。
《酥皮苹果派》皮酥馅香，超级好吃的做法图解3

步骤3

3.包苹果派：解冻好的蛋挞皮取出锡纸，中间轻轻对折成小船状，把芝士碎、苹果馅放入中间，像捏饺子一样把口收好就行了。
《酥皮苹果派》皮酥馅香，超级好吃的做法图解4

步骤4

4.包好的苹果派放进烤盘，上面划两道花刀，薄薄地刷上一层蛋黄液，撒上几颗黑芝麻，放进烤箱，上下火180度，烤20分钟，就大功告成了。 （温馨提示：刷鸡蛋液的时候一定要薄，厚了容易糊皮）
《酥皮苹果派》皮酥馅香，超级好吃的做法图解5

步骤5

5.这份苹果派已经制作完成啦，表皮酥脆，果香四溢，超级好吃。

酥皮苹果派的烹饪技巧

不懂的宝宝或者有更好的方法，可以在下方评论哦！ 推荐一款很好用的菜刀，金娘子菜刀！真的好锋利哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 金娘子厨房刀具 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 烤 下午茶

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