一款自制调味油——红油，我承认我流口水了！

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红油也叫辣椒油，作为餐桌上最靓丽的颜色，能够让口味瞬间完成质的飞跃，配什么吃，那都叫一个香！

红油的用料

花生油 1升 二荆条辣椒面 150克
朝天椒辣椒面 100克 大葱节 100克
洋葱块 100克 香菜 50克
老姜（拍破） 50克 八角
桂皮 香叶
草果 白蔻
小茴 丁香
砂仁 适量 熟芝麻 20克

红油的做法

一款自制调味油——红油，我承认我流口水了！的做法图解1

步骤1

将花生油入锅烧至八成热时，离火并投入大葱、洋葱、老姜和香菜，见其炸干后捞出来，待油温下降到五六成热时，再下入两种辣椒面和香料，用手勺快速搅拌均匀后，撒入熟芝麻即得到红油。

红油的烹饪技巧

有了这些秘制调味油，在家也能做大餐。不如趁这周小露一手?既犒劳了全家人，又秀了一把厨艺！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 lv帝君 编写，未经授权不得转载
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