最爱牛肉粉丝煲

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其实这道菜做过好多次了，只不过这次时间充裕就记录下来流程了。 牛肉粉丝煲很多种做法，我选择了自己最想要的口味，做菜前，都有个自己想要的那个记忆理想味道，做出来的菜才会符合自己预期。

最爱牛肉粉丝煲的用料

牛肋条肉 500克 粉丝 1把
香菜 3根 葱姜蒜 适量
老冰糖 8粒左右 卤料 适量
老抽 2勺 生抽 1勺
黑胡椒粉 1克 料酒 2勺
酱料 1勺

最爱牛肉粉丝煲的做法

最爱牛肉粉丝煲的做法图解1

步骤1

牛肉切块飞水2分钟，冲洗干净
最爱牛肉粉丝煲的做法图解2

步骤2

准备卤味料（图片是不是很霸气，看着一把刀，一把勺）
最爱牛肉粉丝煲的做法图解3

步骤3

熟悉的流程，热锅冷油，油不用多
最爱牛肉粉丝煲的做法图解4

步骤4

然后下牛肉炒香，加入清水1000-1200克（一次性加足）
最爱牛肉粉丝煲的做法图解5

步骤5

放入调味料
最爱牛肉粉丝煲的做法图解6

步骤6

这是冰糖的特写
最爱牛肉粉丝煲的做法图解7

步骤7

小火加盖慢炖了1小时40分钟，2小时更好，注意观察锅中情况哦，不能学我，一边喝茶看书去了
最爱牛肉粉丝煲的做法图解8

步骤8

倒入砂锅中，丢入温水泡软的粉丝
最爱牛肉粉丝煲的做法图解9

步骤9

烧开，后，下香菜碎
最爱牛肉粉丝煲的做法图解10

步骤10

撒上黑胡椒粉，成了！

最爱牛肉粉丝煲的烹饪技巧

这道煲在这个冬日，真是可以续命的存在。 香，真香！ 想像下，外面飘着鹅毛大雪，坐在屋里，哧溜着牛肉粉丝，那感觉飘啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-27

©本菜谱的做法由 爱写日记的奶爸奶妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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