猪油拌饭

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小鋇
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猪油拌饭更多是一份存在于我父母那一辈人的记忆，那时候物资匮乏，能吃上一份猪油拌饭已经是很开心的事情了

猪油拌饭的用料

猪板油 5g 生抽 1-2勺
米饭 1碗 葱叶 少许

猪油拌饭的做法

步骤1

猪肥膘切成丁，先焯水，清洗干净

步骤2

清洗后的肥肉丁放锅内，加少许水，我喜欢水炼的方式，简单。

步骤3

猪油炼好后，猪油渣捞出备用，猪油过滤网装入玻璃容器

步骤4

一勺猪油，盖上热气腾腾的米饭，上面淋酱油，撒葱花，再把猪油渣放在上面，搅拌均匀，香的咧

猪油拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 小鋇 编写，未经授权不得转载
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