煎鱼

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煎鱼的用料

鲈鱼 1条 姜丝 适量
盐 适量 菜籽油 适量
豆瓣酱 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 水 适量

煎鱼的做法

煎鱼的做法图解1

步骤1

热锅倒入菜籽油，把菜籽油烧热冒烟，油面的泡泡不见放入鲈鱼煎至2面金黄
煎鱼的做法图解2

步骤2

加入姜丝，半碗水盖上盖上中小火烧10分钟左右
煎鱼的做法图解3

步骤3

把调味汁用碗调好
煎鱼的做法图解4

步骤4

用勺子慢慢把调味汁均匀的淋在鱼身上，继续盖上盖子慢中小火煎约5分钟左右
煎鱼的做法图解5

步骤5

开盖轻轻移动一下鲈鱼，让调味汁更加入味
煎鱼的做法图解6

步骤6

撒上葱花出锅即可

煎鱼的烹饪技巧

鱼一定要用菜籽油煎至金黄油才做下一步 煎鱼一般都是用菜籽油，菜籽油耐煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-31

©本菜谱的做法由 MOMO.点心 编写，未经授权不得转载
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