韭菜炒海肠

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豆粉9月
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一直喜欢海产，但海肠是第一次做，比较成功！ 2021最后一天，发个菜谱做个总结^_^

韭菜炒海肠的用料

海肠 200克 韭菜 1把
姜 一片 油 适量
盐 适量 蚝油 适量
酱油 适量

韭菜炒海肠的做法

韭菜炒海肠的做法图解1

步骤1

海肠清洗干净。
韭菜炒海肠的做法图解2

步骤2

剪掉两端头，去内脏。
韭菜炒海肠的做法图解3

步骤3

焯水，水开后关火焯，五秒左右，一定要速度。
韭菜炒海肠的做法图解4

步骤4

韭菜清洗切段，
韭菜炒海肠的做法图解5

步骤5

锅内油热下姜丝爆锅，先下韭菜，酱油蚝油盐快速放入翻炒，快出锅时最后加入焯好的海肠翻炒一下出锅。

韭菜炒海肠的烹饪技巧

海肠极易口感变老，焯水一定要快！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-31

©本菜谱的做法由 豆粉9月 编写，未经授权不得转载
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