零失败的腊八蒜

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白白白云OoO
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过了腊八就是年，腊八这天有吃腊八粥的，有做腊八蒜的，我就做了腊八蒜。

腊八蒜的用料

紫皮蒜 7个 白砂糖 8克
味达美清香米醋 220克

腊八蒜的做法

零失败的腊八蒜的做法图解1

步骤1

准备材料
零失败的腊八蒜的做法图解2

步骤2

紫皮蒜拨去外皮
零失败的腊八蒜的做法图解3

步骤3

再掰成一瓣瓣的
零失败的腊八蒜的做法图解4

步骤4

洗干净手后拨去内皮
零失败的腊八蒜的做法图解5

步骤5

切掉蒜瓣的两头后放入消过毒的密封罐里，加入白糖
零失败的腊八蒜的做法图解6

步骤6

倒入没过蒜瓣的味达美清香米醋
零失败的腊八蒜的做法图解7

步骤7

晃平，盖上盖子密封保存
零失败的腊八蒜的做法图解8

步骤8

一个星期后开始变绿，（两个星期后口感最好）咬一口脆脆的，酸酸辣辣的，吃饺子，凉拌菜放一点很开胃的。

腊八蒜的烹饪技巧

1蒜瓣儿不能沾水，所以剥内皮前最好把手洗干净擦干再剥。 2若想绿的会快一点，剥好皮的蒜瓣就要切去头尾，我不等着吃，没有切等了一个星期才开始变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-10

©本菜谱的做法由 白白白云OoO 编写，未经授权不得转载
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