黄油牛角面包

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黄油牛角面包的用料

高粉 350克 酵母 5克
糖 40克 盐 1.5克
鸡蛋 1个 牛奶 180毫升
黄油 52克

黄油牛角面包的做法

黄油牛角面包的做法图解1

步骤1

食材称重
黄油牛角面包的做法图解2

步骤2

发酵10分钟
黄油牛角面包的做法图解3

步骤3

软化黄油加入面团
黄油牛角面包的做法图解4

步骤4

甩捏均匀不粘手
黄油牛角面包的做法图解5

步骤5

发酵一小时
黄油牛角面包的做法图解6

步骤6

面团发酵2倍大
黄油牛角面包的做法图解7

步骤7

每个66g
黄油牛角面包的做法图解8

步骤8

拉扭成球
黄油牛角面包的做法图解9

步骤9

造型
黄油牛角面包的做法图解10

步骤10

尾部揉细
黄油牛角面包的做法图解11

步骤11

捏住底部
黄油牛角面包的做法图解12

步骤12

擀平头尾成鞋底
黄油牛角面包的做法图解13

步骤13

抹芋泥
黄油牛角面包的做法图解14

步骤14

成鞋底，从头卷到尾
黄油牛角面包的做法图解15

步骤15

发酵2倍大
黄油牛角面包的做法图解16

步骤16

刷蛋液，烤箱上下火170度25分钟

黄油牛角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-18

©本菜谱的做法由 周氏御膳房 编写，未经授权不得转载
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