味美酱香大骨头

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大骨头除了炖汤用来酱烧也不错！

味美酱香大骨头的用料

大骨 二斤 大蒜 四瓣
生姜 少许 六月香豆瓣酱 一大勺
六月鲜红烧酱油 一勺 六月鲜特级酱油 一勺

味美酱香大骨头的做法

味美酱香大骨头的做法图解1

步骤1

大骨头用水泡半小时，放几颗花椒一点料酒。
味美酱香大骨头的做法图解2

步骤2

焯水后洗净沥干。
味美酱香大骨头的做法图解3

步骤3

来个合影。
味美酱香大骨头的做法图解4

步骤4

起锅烧油放生姜大蒜洋葱炒香
味美酱香大骨头的做法图解5

步骤5

放一大勺六月香豆瓣酱，煸炒出酱香。
味美酱香大骨头的做法图解6

步骤6

然后把大骨头放入煸炒均匀后再放生抽耗油红烧酱油煸炒均匀。
味美酱香大骨头的做法图解7

步骤7

放开水没过大骨头。大火烧开后小火焖2小时。
味美酱香大骨头的做法图解8

步骤8

时间到，大火烧开收汁。不要收太干，用来拌饭非常好吃！
味美酱香大骨头的做法图解9

步骤9

出锅啦，撒一点白芝麻。

味美酱香大骨头的烹饪技巧

炖菜的唯一注意的就是时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-19

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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