新疆蜂蜜饼干

精品 独家
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【新疆蜂蜜饼干】正宗的是用羊尾油,我用清油替代,味道也毫不逊色,相信很多厨友看了我的菜谱,会伸手一试!

新疆蜂蜜饼干的用料

清油(无味) 60g 白砂糖 20g
全蛋液 40g 中筋面粉 210g
蜂蜜 80g 小苏打 2g
泡打粉 2克 奶粉 10克
1克

新疆蜂蜜饼干的做法

新疆蜂蜜饼干的做法图解1

步骤1

准备好食材
新疆蜂蜜饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋、白砂糖搅拌乳化,倒入蜂蜜、清油继续搅拌,最后加入小苏打、盐、奶粉搅拌均匀。
新疆蜂蜜饼干的做法图解3

步骤3

面粉过筛后,加入泡打粉,倒入搅拌好的液体里。
新疆蜂蜜饼干的做法图解4

步骤4

翻拌成面团。
新疆蜂蜜饼干的做法图解5

步骤5

平均一个大概25克,揉圆压扁。
新疆蜂蜜饼干的做法图解6

步骤6

在饼干胚子上用手指涂抹蛋黄。
新疆蜂蜜饼干的做法图解7

步骤7

烤箱提前10分钟预热,180℃烤10分钟,调整一下烤盘,继续烤10分钟(自家烤盘脾气不同,烤的时间不确定)。

新疆蜂蜜饼干的烹饪技巧

鸡蛋打入盆里,用小勺取出一点点蛋黄,涂在饼干胚上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-01-23

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