芝士脆皮鸡

芝士脆皮鸡

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鸡肉和芝士原来还能这样做！鸡肉超级嫩，芝士的焦香充满了整个口腔，绝绝子！

芝士脆皮鸡的用料

大鸡腿 2个 芝士碎 适量
黑胡椒粉 1勺 盐 少许
生抽 2勺 料酒 1勺
姜 4片 淀粉 1勺
色拉油 适量

芝士脆皮鸡的做法

芝士脆皮鸡的做法图解1

步骤1

鸡大腿盐水浸泡我，清洗干净
芝士脆皮鸡的做法图解2

步骤2

剔除骨头
芝士脆皮鸡的做法图解3

步骤3

一把剪刀轻松搞定
芝士脆皮鸡的做法图解4

步骤4

沿着骨头将肉分离
芝士脆皮鸡的做法图解5

步骤5

关节处剪开
芝士脆皮鸡的做法图解6

步骤6

继续将骨肉分离
芝士脆皮鸡的做法图解7

步骤7

关节处剪掉
芝士脆皮鸡的做法图解8

步骤8

学会了吗？
芝士脆皮鸡的做法图解9

步骤9

鸡腿肉里面放入以上调料抓匀
芝士脆皮鸡的做法图解10

步骤10

再放入一勺淀粉继续抓匀
芝士脆皮鸡的做法图解11

步骤11

最后倒入1勺色拉油抓匀
芝士脆皮鸡的做法图解12

步骤12

用筷子插一下，腌制半小时
芝士脆皮鸡的做法图解13

步骤13

锅中倒入适量色拉油
芝士脆皮鸡的做法图解14

步骤14

鸡皮朝下放入锅中
芝士脆皮鸡的做法图解15

步骤15

待鸡皮面煎至金黄后翻面
芝士脆皮鸡的做法图解16

步骤16

翻4次面就可以啦
芝士脆皮鸡的做法图解17

步骤17

取出放在案板上
芝士脆皮鸡的做法图解18

步骤18

切大块
芝士脆皮鸡的做法图解19

步骤19

平底锅放入马苏里拉芝士碎
芝士脆皮鸡的做法图解20

步骤20

放入鸡块
芝士脆皮鸡的做法图解21

步骤21

中小火将芝士面煎至金黄
芝士脆皮鸡的做法图解22

步骤22

翻面煎另一面
芝士脆皮鸡的做法图解23

步骤23

两面同样金黄就可以出锅啦
芝士脆皮鸡的做法图解24

步骤24

这样做鸡肉超级嫩
芝士脆皮鸡的做法图解25

步骤25

鸡皮和焦黄的芝士又香又脆

芝士脆皮鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-29

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
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