榛子百利甜蛋糕

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对于烘焙人来说，蛋糕是运输是很大的难题，而小巧玲珑的罐子不仅使蛋糕的颜值更佳好看，还不用担心变形的问题，冷冻后配送也不用担心融化，更不需要过度包装了。 而这款榛子百利甜罐子蛋糕，百利甜咖啡的蛋糕胚加上榛子奶油，百利甜的酒香味表现的淋漓尽致，甜中带了一丝咖啡的微苦，榛子奶油口感丝滑浓郁，两者搭配，将那一抹醇香彰显出来。

榛子百利甜蛋糕的用料

咖啡百利甜蛋糕胚 蛋白 4个
蛋黄 4个 砂糖 75g
低粉 85g 植物油 45g
百利甜酒 35g 水 35g
咖啡粉 6g 榛子奶油
榛子酱 20g 淡奶油 150g
砂糖 10g 装饰饼干碎 适量

榛子百利甜蛋糕的做法

榛子百利甜蛋糕的做法图解1

步骤1

咖啡百利甜蛋糕胚·操作流程
榛子百利甜蛋糕的做法图解2

步骤2

将咖啡粉跟水和百利甜酒充分融化。
榛子百利甜蛋糕的做法图解3

步骤3

加入植物油搅拌均匀。
榛子百利甜蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄搅拌均匀。
榛子百利甜蛋糕的做法图解5

步骤5

加入低粉搅拌均匀。
榛子百利甜蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分次加糖打发。
榛子百利甜蛋糕的做法图解7

步骤7

打成软鸡尾状即可。
榛子百利甜蛋糕的做法图解8

步骤8

与蛋黄糊分次翻拌均匀。
榛子百利甜蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入模具中。
榛子百利甜蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱上火190度下火170度烘烤15分钟。
榛子百利甜蛋糕的做法图解11

步骤11

榛子奶油·操作流程
榛子百利甜蛋糕的做法图解12

步骤12

将淡奶油和砂糖打发。
榛子百利甜蛋糕的做法图解13

步骤13

加入榛子酱继续搅打均匀即可。
榛子百利甜蛋糕的做法图解14

步骤14

将适量饼干碎和薄脆片混合均匀即可。
榛子百利甜蛋糕的做法图解15

步骤15

杯子底部铺上一层蛋糕胚。
榛子百利甜蛋糕的做法图解16

步骤16

挤上一层榛子奶油，再撒上一层饼干碎片。
榛子百利甜蛋糕的做法图解17

步骤17

再铺上一层蛋糕胚，挤上榛子奶油，表面撒上饼干碎片即可。
榛子百利甜蛋糕的做法图解18

步骤18

成 品·展 示

榛子百利甜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-06

©本菜谱的做法由 全球烘焙指南 编写，未经授权不得转载
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