荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜

荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜

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两个孩子都放寒假了，吵着要吃奶奶以前常给他们做的菜【全家福】，全家福是用水果荸荠和肉泥做成肉丸汤打底，搭配蛋卷、火腿、青菜等8种食材，做成的鲜汤。 每一口汤都好鲜，不知道你们吃过这道菜没有呢？

荸荠水果全家福的用料

荸荠 200g 肉泥 200g
鸡蛋 2个 淀粉 2勺
盐 2勺 生抽 3勺
食用油 2勺 葱花 4勺
鲜虾 5只 蛋卷 5个
小青菜 1把 火腿 2根
木耳 1把 鹌鹑蛋 20个
牛肉片 10片

荸荠水果全家福的做法

荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解1

步骤1

新鲜荸荠，去蒂，去皮
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解2

步骤2

削皮了的荸荠，剁成泥，和肉泥、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、油，一起拌匀
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解3

步骤3

腌20分钟
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解4

步骤4

20分钟到，起锅，下肉丸
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解5

步骤5

炸至金黄，捞出
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解6

步骤6

准备下其余7种食材，依次为鲜虾、蛋卷、小青菜、火腿、木耳、鹌鹑蛋和牛肉片
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解7

步骤7

起砂锅，加开水，先加荤菜，焖煮10分钟
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解8

步骤8

后下小青菜和木耳
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解9

步骤9

加盐和胡椒粉调味，继续煮1分钟
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解10

步骤10

每一口汤都好鲜
荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜的做法图解11

步骤11

这个全家福过年的时候吃，代表年年有福，日常吃的话，就是常吃有福。家里有老人和小孩的，一定要试一试哦

荸荠水果全家福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 湘野红姐 编写，未经授权不得转载
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