简单易学的月牙饼

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水盆羊肉必备，平时也可以夹肉夹菜吃

月牙饼的用料

中筋面粉 1000克 白糖 3克
酵母粉 4克 茴香 适量
香叶 适量 盐 适量
芝麻 适量

月牙饼的做法

简单易学的月牙饼的做法图解1

步骤1

3克白糖，4克酵母粉用略温的水化开，和1000克面粉和匀，揉成面团，搁在温暖处醒发。几个小时后面团发到两倍大，有蜂窝小孔，就发酵好了。
简单易学的月牙饼的做法图解2

步骤2

油酥制法：适量面粉用烧开的油烫开，搅拌均匀。茴香盐做法：茴香，香叶，盐小火炒到微黄，关火，擀面杖擀成细末备用。
简单易学的月牙饼的做法图解3

步骤3

面团揉匀，分成每200克的剂子。擀成牛舌状，抹一层油酥一层茴香盐。
简单易学的月牙饼的做法图解4

步骤4

卷成圆形，再擀成牛舌饼，撒上芝麻
简单易学的月牙饼的做法图解5

步骤5

平底锅刷油，放入饼，小火二分钟烙到两面金黄。
简单易学的月牙饼的做法图解6

步骤6

烙好后一切两半，放到烤箱里，220度上下火十分钟。
简单易学的月牙饼的做法图解7

步骤7

完工。
简单易学的月牙饼的做法图解8

步骤8

饼中间自然分开，夹肉夹菜随意。
简单易学的月牙饼的做法图解9

步骤9

配陕西水盆羊肉是标配。

月牙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 陕西美女爱美食 编写，未经授权不得转载
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