白玉丸子奶盖豆乳

白玉丸子奶盖豆乳

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Kiri凯芮
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正逢元宵佳节， 无论你是还在家享受着闲暇的时光， 亦或是已经开启了新一年忙碌的工作生活， 仪式感总是不能少的！ 不如跟着今天Kiri的食谱， 做一道能吃又能喝的「汤圆」， 犒赏自己和爱的人吧！

奶盖豆乳的用料

海盐芝士奶盖↓ Kiri奶油芝士 60克
白砂糖 30克 豆浆 65克
淡奶油 100克 海盐 1.5克
豆乳 豆浆↓ 500ml
牛奶 100ml 细砂糖 10克
白玉丸子↓ 糯米粉 50克
温水 35ml 表面装饰↓
黄豆粉 50克

奶盖豆乳的做法

白玉丸子奶盖豆乳的做法图解1

步骤1

先做白玉丸子，糯米粉加上温水，用筷子搅拌，揉成面团，捏成小圆子
白玉丸子奶盖豆乳的做法图解2

步骤2

倒入沸水锅中，煮至漂浮，约五分钟，捞出丸子，加入凉水中，用竹签串起来，做成白玉丸子串，备用
白玉丸子奶盖豆乳的做法图解3

步骤3

制作海盐芝士奶盖，Kiri奶油芝士室温软化，加入海盐和豆浆，搅拌均匀
白玉丸子奶盖豆乳的做法图解4

步骤4

淡奶油加入白砂糖打发至6成，加入豆浆奶酪中，搅拌至顺滑状态
白玉丸子奶盖豆乳的做法图解5

步骤5

豆浆、牛奶和细砂糖倒入锅中，煮至微冒泡，关火备用
白玉丸子奶盖豆乳的做法图解6

步骤6

杯中倒入豆奶，加入豆乳奶盖，放上糯米丸子，撒上黄豆粉即可

奶盖豆乳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 Kiri凯芮 编写，未经授权不得转载
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