酱肉包

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梦之瑄1
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卤的熟肉，不香炒着吃，就换个吃法！蒸包子吃！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

酱肉包的用料

面粉 300克 酵母 3克
卤肉 300克 洋葱 半个
土豆丁 1个 甜面酱 2大勺
老抽 1小勺 蚝油 1小勺
料酒 1小勺 植物油 适量
香葱 几根 姜末 1小撮

酱肉包的做法

#一口新年味，全家享佳味#酱肉包的做法图解1

步骤1

锅中坐油，放入葱花姜末爆香，倒入切好的卤肉丁，翻炒，加入洋葱末翻炒，加入土豆丁加入料酒
#一口新年味，全家享佳味#酱肉包的做法图解2

步骤2

老抽＋蚝油＋甜面酱翻炒土豆熟了就可以关火，盛出放凉！ 面粉加入酵母发酵到两倍大，取出揉匀排气，分成小份
#一口新年味，全家享佳味#酱肉包的做法图解3

步骤3

擀成片，包入炒好的馅料，包成包子，放入笼屉二次发酵，锅中放热水（40-50度），放上笼屉盖上盖子，发酵20分钟，时间到，把笼屉拿下来，锅中水烧开，在放上笼屉，蒸20分钟，时间到焖3分钟，取出倒扣，去掉笼布，放置温热，即可
#一口新年味，全家享佳味#酱肉包的做法图解4

步骤4

白胖子
#一口新年味，全家享佳味#酱肉包的做法图解5

步骤5

好好吃，很香呀！试试！

酱肉包的烹饪技巧

面要发到位！馅料，卤肉本来就有咸味，你可以根据自己的适当添加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-17

©本菜谱的做法由 梦之瑄1 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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