一次发酵小餐包

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一次发酵小餐包的用料

高筋面粉 125克 全麦面粉 125克
水或牛奶 125克 奶粉 10克
全蛋液 一个 盐 3克
糖 30克 酵母 3.5克
黄油 30克 表面装饰，鸡蛋液，芝麻或杏仁片

一次发酵小餐包的做法

步骤1

除酵母、黄油、盐之外的材料混合成团，盖上保鲜膜放入冰箱静置30分钟以上

步骤2

取出面团加入酵母，揉出厚膜，加入盐和黄油，揉出薄膜

步骤3

面团松弛10分钟

步骤4

平均分成6份，团圆，发酵至两倍大

步骤5

发酵好后涂蛋液，撒芝麻，同时将烤箱上下火200度预热10分钟

步骤6

烤箱上下火150度烤制15分钟后出炉

一次发酵小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-26

©本菜谱的做法由 Miss_ting 编写，未经授权不得转载
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