坚果可可脆片

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小施姐姐
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这是一款消耗蛋清的好方子，简单快手零失败。烘烤的时候满屋飘香，吃起来松脆香甜，一口一个，根本停不下来。即使不放坚果，简单的巧克力脆片也是非常好吃的哦！ 大家喜欢什么坚果就放什么坚果，个人觉得夏威夷果跟巧克力脆片更搭，它有别的坚果代替不了的奶香味～

坚果可可脆片的用料

蛋白 35克 细砂糖 25克
低筋面粉 18克 可可粉 4克
黄油 30克 坚果仁 适量

坚果可可脆片的做法

坚果可可脆片的做法图解1

步骤1

准备食材，鸡蛋提前从冰箱取出回温。
坚果可可脆片的做法图解2

步骤2

常温蛋清+细砂糖，搅拌均匀。
坚果可可脆片的做法图解3

步骤3

黄油放入微波炉，解冻融化成液体，晾凉。
坚果可可脆片的做法图解4

步骤4

常温黄油倒入蛋清中
坚果可可脆片的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
坚果可可脆片的做法图解6

步骤6

低筋面粉+可可粉，混合均匀。
坚果可可脆片的做法图解7

步骤7

过筛到黄油蛋清中
坚果可可脆片的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，无干粉即可。
坚果可可脆片的做法图解9

步骤9

将面糊装入裱花袋
坚果可可脆片的做法图解10

步骤10

挤在马卡龙烤盘中。(我挤得略大了一点)
坚果可可脆片的做法图解11

步骤11

放上喜欢的坚果，整颗或者切碎都行。
坚果可可脆片的做法图解12

步骤12

烤箱上下火150度预热10分钟，将烤盘放入烤箱中层，150度烤15分钟。
坚果可可脆片的做法图解13

步骤13

如果做得太厚就适当延长烘烤时间，闻到浓郁的巧克力香味就是差不多熟了。热的时候是软的，冷却变硬后脱模。
坚果可可脆片的做法图解14

步骤14

成品图～

坚果可可脆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-04

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
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