烧卖

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林修于木—木木
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烧麦的用料

糯米 500克 猪肉 350克
香干 200克 青豆 100克
姜沫 25克 蒜泥 25克
生抽 2勺 老抽 1勺
胡椒粉 半勺

烧麦的做法

烧卖的做法图解1

步骤1

将糯米放入电饭煲煮熟，倒入过完水的青豆，直接钉的豆干等自己喜欢的材料
烧卖的做法图解2

步骤2

准备肉末，也可以用广式腊肠代替更香
烧卖的做法图解3

步骤3

放入猪油，蒜末，姜末，炒香，接着放入肉末调味，把糯米饭等搅拌原料放入锅中炒香，起锅后放凉备用
烧卖的做法图解4

步骤4

糯米会相对比较粘，炒时要保证入味
烧卖的做法图解5

步骤5

用现成的饺子皮把边上改成花瓣型，通俗一点就是擀薄擀宽，不用太在意形状，差不多就行，用换压的方式，这样包成后有折皱花纹纹
烧卖的做法图解6

步骤6

将馅料放入饺子皮中收口捏城宝袋
烧卖的做法图解7

步骤7

蒸15分钟出炉

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-12

©本菜谱的做法由 林修于木—木木 编写，未经授权不得转载
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    / 8 烧卖的做法步骤

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