肘子

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茯苓sushuang
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红烧肘子

肘子的用料

猪肘 1个 八角 3个
桂皮 2块 香叶 5片
葱 一根 姜片 适量
冰糖 40粒 老抽 2勺
一品鲜 适量 酱肉包 1袋

肘子的做法

肘子的做法图解1

步骤1

肘子先用燃气烤到外皮紧致，然后用凉水洗，起锅热油放冰糖，炒出糖色，把擦干水的肘子放入锅中，沾上糖色，加葱姜蒜桂皮八角香叶，还有酱肉包，再加适量盐一品鲜和老抽。炒一下，放入高压锅再加一小碗水，调料和炒出来的汤也要放哦，高压锅闷一个小时，取出放入锅中收汁，收汁后装盘，洒葱花，超级好吃

肘子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-15

©本菜谱的做法由 茯苓sushuang 编写，未经授权不得转载
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