8寸戚风蛋糕

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8寸戚风蛋糕的用料

牛奶 85g 调和油 40g
白砂糖 50g 低筋面粉 100g
鸡蛋 5个

8寸戚风蛋糕的做法

8寸戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋白和蛋黄分开打入干净的盘子中
8寸戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入油，10克糖，1克盐
8寸戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

把图二搅拌均匀
8寸戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

面粉过筛
8寸戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

把图四加入图五中搅拌均匀，静置
8寸戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白中加入三分之一糖打发至气泡
8寸戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

加入三分之一糖继续打发
8寸戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

继续把是剩余的糖加入打到提起打蛋器有倒三角
8寸戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

取三分之一蛋白放入搅拌好的面粉盘中，像炒菜一样搅拌均匀
8寸戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

把刚才上一步搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀，注意不能消泡！烤箱预热150℃
8寸戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入八寸模具中，震出气泡放入烤箱，150℃烤50分钟左右，注意看好着色度。确定是否熟，那个筷子或者牙签插入蛋糕中取出没有黏住，就说明熟了，取出蛋糕倒置到冷却。从烤盘模具中取出蛋糕
8寸戚风蛋糕的做法图解12

步骤12

一个八寸戚风蛋糕做好啦！这个配方不会太甜，因为本人不太爱吃太甜的。这样做不塌腰不开裂，完美

8寸戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-24

©本菜谱的做法由 小小老虎🐯 编写，未经授权不得转载
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