“虾酱”空心菜

精品 独家
1.7万 浏览 94 收藏
收藏
MrCoyotes
MrCoyotes
＋ 关注

没有虾酱，用腌辣白菜的盐水虾做的

虾酱的用料

空心菜 一把 蒜头 三瓣
白糖 适量 食用油 适量
盐水虾 一勺 鱼露 一勺
辣椒 一个

虾酱的做法

“虾酱”空心菜的做法图解1

步骤1

空心菜洗干净，菜杆拍一下好入味
“虾酱”空心菜的做法图解2

步骤2

大蒜炸至发黄
“虾酱”空心菜的做法图解3

步骤3

倒入“虾酱”，炒干后加入辣椒 用盐水虾捣碎的泥状虾酱
“虾酱”空心菜的做法图解4

步骤4

先炒菜杆，炒软快熟的时候加入菜叶
“虾酱”空心菜的做法图解5

步骤5

加入鱼露、白糖、味精、鸡汁 因为虾酱、鱼露都很咸，所以我没有额外加盐了
“虾酱”空心菜的做法图解6

步骤6

搞定出锅，真的很好吃，有虾酱、鱼露的那种腥臭又鲜香的上头的味道

虾酱的烹饪技巧

我个人超爱鱼露的味道，同时因为没有真正的虾酱，可能那个海鲜的味道还是差点意思，所以加了鱼露
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-03-31

©本菜谱的做法由 MrCoyotes 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

虾酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > “虾酱”空心菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 “虾酱”空心菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活