古早芝士蛋糕

精品 独家
26.5万 浏览 5450 收藏
收藏
熊猫半糖
熊猫半糖 熊猫半糖
＋ 关注

最近经常吃面包，怀念吃蛋糕的感觉，于是做了这款古早芝士蛋糕，集古早抖臀、柠檬、芝士奶香于一体，美味超享受，早上来一块当早餐，搭配一杯拿铁咖啡，棒棒哒！
参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

古早芝士蛋糕的用料

低筋面粉 100克 玉米油 80克
牛奶 70克 柠檬汁 10克
鸡蛋 6个 糖 70克
芝士片 4片

古早芝士蛋糕的做法

#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油80克加热至80度后，倒入过筛后的100克低筋面粉中，搅拌均匀；
#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解3

步骤3

再加入牛奶70克和柠檬汁10克搅匀，这时有点稠；
#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入6个蛋黄；
#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解5

步骤5

搅匀成均匀的蛋黄糊；
#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白6个加糖70克，打至湿性发泡状态；
#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

将蛋白糊和蛋黄糊用切拌的方式混合均匀，此时预热烤箱；
#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解8

步骤8

21*21的方形模具垫好烘焙纸，倒入一半的蛋糕糊，在中间铺上四片芝士片；
#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解9

步骤9

再将剩余蛋糕糊倒入抹平，震出大气泡，再放入加了水的烤盘中，水位1cm左右；
#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，145度烤70分钟；
#带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法图解11

步骤11

取出放凉，切成大块，浓郁的芝士爆浆可见；

古早芝士蛋糕的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、铺芝士片留出四周位置，防止烤后芝士流出；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-01

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

古早芝士蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #带着美食出去浪#古早芝士蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #带着美食出去浪#古早芝士蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活