豆瓣酱青鱼

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花好月圆128
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此菜酱香浓郁，咸香适口，营养下饭，青鱼的腥味较重，所以多加些豆瓣酱和辣椒酱，在口味上有去腥提味儿的作用，这样做也更具风味，配米饭吃非常的下饭。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

豆瓣酱青鱼的用料

青鱼 2条 葱 1段
姜 3片 蒜 2瓣
六月香豆瓣酱 2勺 六月香辣椒酱 1勺
白糖 1勺 喂，达美冰糖老抽酱油 1勺
陈醋 1勺 胡椒粉 半勺
白酒 1勺 盐 适量

豆瓣酱青鱼的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱青鱼的做法图解1

步骤1

青鱼去除内脏和头部清洗干净擦干水分
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱青鱼的做法图解2

步骤2

放入煎锅
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱青鱼的做法图解3

步骤3

两面煎制
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱青鱼的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱青鱼的做法图解5

步骤5

放入六月香豆瓣酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱青鱼的做法图解6

步骤6

放入六月香辣椒酱
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱青鱼的做法图解7

步骤7

加入糖，胡椒粉，老抽，盐，陈醋白酒加适量的清水
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱青鱼的做法图解8

步骤8

煮半个小时左右汤收汁即可出锅装盘

豆瓣酱青鱼的烹饪技巧

因为加了六月香豆瓣酱和辣椒酱，所以此菜可以根据自家需要少加盐或者不加盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-02

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 9 #葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆瓣酱青鱼的做法步骤

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