毛血旺家庭版

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毛血旺家庭版的用料

牛百叶 400克 鸭血 1盒
火腿（午餐肉） 半盒 包菜 半个
木耳 适量 牛油火锅底料 1袋
干辣椒 适量 蒜 5瓣
花椒 1适量 牛肚 400克

毛血旺家庭版的做法

毛血旺家庭版的做法图解1

步骤1

注备食材，木耳用水泡发
毛血旺家庭版的做法图解2

步骤2

开水焯一下包菜
毛血旺家庭版的做法图解3

步骤3

捞出垫底
毛血旺家庭版的做法图解4

步骤4

百叶牛肚焯水去腥20秒即可
毛血旺家庭版的做法图解5

步骤5

捞出
毛血旺家庭版的做法图解6

步骤6

放入油，牛油火锅底料炒香加水
毛血旺家庭版的做法图解7

步骤7

放入牛肚百叶10秒
毛血旺家庭版的做法图解8

步骤8

放在包菜上
毛血旺家庭版的做法图解9

步骤9

把剩下的木耳，血块放入辣汤中煮2分钟捞出放在牛肚百叶上
毛血旺家庭版的做法图解10

步骤10

起锅烧油放入胡椒粒和干辣椒炒香
毛血旺家庭版的做法图解11

步骤11

浇在放好的蒜末上就好了

毛血旺家庭版的烹饪技巧

牛肚百叶也可以不焯水，直接放辣汤里，注意时间别超过20秒，省得变老，干辣椒和胡椒粒也可以不下锅炒，直接和蒜末放食材上浇热油也行，我觉得炒一下更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-05

©本菜谱的做法由 大鹏哥哥爱下厨 编写，未经授权不得转载
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