豆皮蔬菜卷蘸酱

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春天的蔬菜都很鲜嫩，用豆皮卷一卷蘸酱就很好吃。
参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#

豆皮蔬菜卷蘸酱的用料

豆皮 1张 黄瓜 半根
胡萝卜 1截 鸡蛋 1个
食用油 少许 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
纯净水 小半碗 六月鲜红烧酱油 1勺

豆皮蔬菜卷蘸酱的做法

#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解1

步骤1

准备好食材和葱伴侣6月香豆瓣酱。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解2

步骤2

锅里放水烧开，放入豆皮焯水2分钟，捞出控干水分备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解3

步骤3

黄瓜和胡萝卜分别切成丝。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解5

步骤5

碗里加入1勺葱伴侣6月香豆瓣酱。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解6

步骤6

加入小半碗纯净水搅拌均匀，调成酱汁备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解7

步骤7

炒锅内倒少许食用油烧热，倒入蛋液翻炒至定型。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解8

步骤8

加入调好的酱汁翻炒均匀，用铲子将鸡蛋铲碎。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解9

步骤9

加入1勺六月鲜红烧酱油翻炒均匀。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解10

步骤10

烧至汤汁浓稠关火，盛入蘸碟备用。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解11

步骤11

豆皮铺在案板上，放上切好的黄瓜胡萝卜丝卷起来。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解12

步骤12

斜着切开。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解13

步骤13

盛有鸡蛋酱的蘸碟放在盘子中间，豆皮蔬菜卷围着蘸碟摆一圈。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解14

步骤14

简单好上手。
#葱伴侣豆瓣酱能蘸善炒#豆皮蔬菜卷蘸酱的做法图解15

步骤15

好吃又好看。

豆皮蔬菜卷蘸酱的烹饪技巧

蔬菜可以根据自己的口味随意搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-06

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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