铜锣烧

铜锣烧

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外面很多蛋糕店都有卖，其实这个铜锣烧做起来特别简单，只要有口锅就行。今天给大家分享这个媲美外面卖的铜锣烧做法，小白也零失败，学会了再也不用出去买了哦！

铜锣烧的用料

鸡蛋 2个 低筋粉 100克
细砂糖 30克 泡打粉 3克
玉米油 15克 牛奶 40克
蜂蜜 15克 豆沙 适量

铜锣烧的做法

铜锣烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗里，倒入蜂蜜和细砂糖搅拌均匀。
铜锣烧的做法图解2

步骤2

倒入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
铜锣烧的做法图解3

步骤3

无铝泡打粉和低筋粉混合均匀，过筛进碗里，搅拌到没颗粒的状态。
铜锣烧的做法图解4

步骤4

搅拌好的面糊过一遍筛，会很细腻。盖上保鲜膜静置半小时，这个时间有利于醒发，后面做出来的铜锣烧才会柔软哦。
铜锣烧的做法图解5

步骤5

小火热锅，涂一层玉米油，倒入一勺面糊，小火煎到表面起泡泡。
铜锣烧的做法图解6

步骤6

翻面后再煎半分钟左右即可出锅。
铜锣烧的做法图解7

步骤7

把豆沙夹入铜锣烧的中间，盖上另一个面饼，用蛋糕烙印烙出喜欢的图案，就可以开吃啦。
铜锣烧的做法图解8

步骤8

搭配茶或者咖啡，一顿美美的下午茶就准备好了

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-07

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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