【酥炸芋艿】

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我们家都很喜欢吃芋艿，平时会做成香辣芋艿，今天想吃点比较想口的，就做了这个酥炸芋艿，一点都不比酥炸土豆差，全家都很喜欢呢！

酥炸芋艿的用料

芋艿 5-6 只 粘米粉 3 大勺
鹰嘴豆粉 1 大勺 辣椒粉 1 小勺
姜黄粉 1/2 小勺 阿魏胶 Asafoetida Powder/Hing 1/4 小勺
盐 1 小勺

酥炸芋艿的做法

【酥炸芋艿】的做法图解1

步骤1

把芋艿洗净加水煮熟，不要煮太烂，拿个叉子插插煮好的芋艿，能插入而但是不烂的感觉即可。 稍微放凉之后去皮切块
【酥炸芋艿】的做法图解2

步骤2

把香料和粉类混匀。
【酥炸芋艿】的做法图解3

步骤3

加入芋艿块把混合的粉类裹匀。
【酥炸芋艿】的做法图解4

步骤4

锅里热上两寸油，把芋艿入锅炸至金黄色。捞出滴油即可。
【酥炸芋艿】的做法图解5

步骤5

香酥好吃。

酥炸芋艿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
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