炸鸡腿

炸鸡腿

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梦梦小仙女儿~
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一、鸡腿不用焯水！ 二、良心推荐：自己腌的料不如直接买成品料！！这样简单又可口，但切记不要再放盐了！ 三、其实直接裹面粉不用红薯粉口感就很好，也不用加鸡蛋！但是粉千万别裹厚了！ （ 以下是自己腌料的做法）：

炸鸡腿的用料

鸡腿 6只 生抽 1勺
十三香 1勺 白胡椒粉 少许
孜然粉 适量 大葱段 1根
姜片 适量 面粉 适量
红薯粉 适量 鸡蛋 一个
小葱 酌情放

炸鸡腿的做法

炸鸡腿的做法图解1

步骤1

首先将鸡腿改刀
炸鸡腿的做法图解2

步骤2

将鸡腿进行腌制，放入十三香，盐，生抽，孜然粉，白胡椒粉，大葱段，姜片。
炸鸡腿的做法图解3

步骤3

面粉和红薯粉1:1配置，打入一个鸡蛋和匀。
炸鸡腿的做法图解4

步骤4

将鸡腿裹上蛋液粉。
炸鸡腿的做法图解5

步骤5

最后在外层裹一层干的面粉红薯粉。
炸鸡腿的做法图解6

步骤6

入锅翻炸，保持中小火。
炸鸡腿的做法图解7

步骤7

在起锅时加入小葱，即刻关火。
炸鸡腿的做法图解8

步骤8

香味俱全的炸鸡腿做好了。
炸鸡腿的做法图解9

步骤9

建议直接用腌制调料做，我买的是这样的。

炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-10

©本菜谱的做法由 梦梦小仙女儿~ 编写，未经授权不得转载
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