星空撞奶

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天蝎座小菜姬
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出去玩怎么可以少得了高颜值的饮品呢？今天和大家分享一下星空撞奶的做法，喜欢的小伙伴可以试试哟！这里我用到了蝶豆花，蝶豆花具有保护眼睛、预防中暑、保健 蝶豆花全株可作绿肥，可作观赏植物，花大而蓝色，酷似蝴蝶。具有保护眼睛、预防中暑、保健等功效。 1、保护眼睛：蝶豆花对人的眼睛有保护作用，它不仅能缓解眼疲劳，还能提高视神经功能，并能预防视网膜色素变性，人们在食用蝶豆花后，能吸收丰富维生素A和胡萝卜素，这些物质都是促进视神经发育的重要存在，它们能提高视力，预防近视和弱视，也能降低夜盲症的发病率。 2、预防中暑：蝶豆花是一种性质寒凉的健康食材，在炎热天气中，人们能直接用它泡水喝，这样能为身体补充大量水分，而且能清除身体内的热毒，起到消暑降温的重要作用，它能防止人体水分大量流失，也能预防中暑。 3、保健：蝶豆花的花朵可用来泡水喝，有不错的保健效果，还能防治胃痛，有一定的镇静作用。 4、食物染色剂：蝶豆花里面有天然蓝色素，可以用来作为食品染色剂或调鸡尾酒。在马来西亚、新加坡、泰国等地区常常用蝶豆花的色素来为糕点染色。 注意事项 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 胃肠功能不全、脾胃虚寒者、过敏者
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星空撞奶的用料

牛奶 80ml 蝶豆花 约8朵
白凉粉 20克 滚烫的开水 200克
椰果 50克 柠檬 1/4个

星空撞奶的做法

星空撞奶的做法图解1

步骤1

起锅烧水加入蝶豆花烧沸
星空撞奶的做法图解2

步骤2

待出颜色后捞出蝶豆花
星空撞奶的做法图解3

步骤3

锅中加入白凉粉，搅拌均匀
星空撞奶的做法图解4

步骤4

取两个空碗，分别倒入等量的蝶豆花水
星空撞奶的做法图解5

步骤5

取1/4个柠檬，挤出柠檬汁，倒入一个碗内，迅速搅拌
星空撞奶的做法图解6

步骤6

见证奇迹的时刻到了，遇见柠檬汁的蝶豆花水立即变成了漂亮的紫色
星空撞奶的做法图解7

步骤7

常温放凉，待其凝固成果冻备用
星空撞奶的做法图解8

步骤8

用刀子划出小块块
星空撞奶的做法图解9

步骤9

好像蓝色的水晶呀，这是蓝色部分的，碟豆花冻
星空撞奶的做法图解10

步骤10

紫色的也好漂亮啊，这是紫色的柠檬碟豆花冻
星空撞奶的做法图解11

步骤11

准备椰果备用
星空撞奶的做法图解12

步骤12

取一个喜欢的瓶子或者杯子，先放入紫色蝶豆花冻部分，再放入蓝色蝶豆花冻，最后加入白色的椰果
星空撞奶的做法图解13

步骤13

加入牛奶
星空撞奶的做法图解14

步骤14

最后上个成品图，出去浪怎么可以少得了，高颜值的星空撞奶呢
星空撞奶的做法图解15

步骤15

装入杯子的也很好看。星空撞奶完成，感谢收看！

星空撞奶的烹饪技巧

1.可以在牛奶中适量加糖，我这里没有放糖。 2.再装入瓶子的过程中要适当留白（蝶豆花冻不要装的过高），尤其是带有笑脸的瓶子，不然容易出现鬼脸嘟嘟造型。 3.也可以用西米代替椰果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-12

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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