荠荠菜蛋饼

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专心做饭的胖子
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这个季节正是吃荠荠菜的季节

荠荠菜蛋饼的用料

荠菜 600克 面粉 适量
盐 适量 食用油 适量
鸡蛋 3个

荠荠菜蛋饼的做法

荠荠菜蛋饼的做法图解1

步骤1

荠荠菜摘干净，烧水水开倒入少量盐(这样荠荠菜颜色鲜绿)，荠荠菜下锅焯水。
荠荠菜蛋饼的做法图解2

步骤2

水开出锅，过凉水，挤净水分。
荠荠菜蛋饼的做法图解3

步骤3

荠荠菜去跟，切碎备用。
荠荠菜蛋饼的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加入荠荠菜末和面粉，加入适量盐搅拌。
荠荠菜蛋饼的做法图解5

步骤5

饼铛倒油，用毛刷刷油，开始摊饼，煎至两面变色。
荠荠菜蛋饼的做法图解6

步骤6

出锅

荠荠菜蛋饼的烹饪技巧

注意翻饼别糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-13

©本菜谱的做法由 专心做饭的胖子 编写，未经授权不得转载
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