杭椒肉柳

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м.爽
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肉柳鲜嫩多汁，有一点辣，超下饭，让人一吃就上瘾!

杭椒肉柳的用料

猪梅肉 450克 线椒 6个
小米椒 4个 蚝油 1勺
淀粉 1勺 老抽 1勺
生抽 1勺 糖 1勺
蒜 5瓣 胡椒粉 2克
大葱 适量 油 3汤匙

杭椒肉柳的做法

步骤1

准备食材并洗净，杭椒斜刀切丝，小米辣切小段，大蒜切片，猪梅肉切长条。

步骤2

梅肉中放适量的盐，白糖，料酒，生抽，老抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，一勺玉米油，拌匀腌10分钟。（喜欢黑胡椒口味的可以在放一些黑胡椒碎）

步骤3

锅中放油，放大蒜爆香，放梅肉大火翻炒至断生后，小火慢煎至微焦盛出。（肉会出油，所以不用放太多油。）

步骤4

用锅中的底油，放入杭椒，小米椒翻炒，放适量的盐，辣椒变色后放入牛柳，翻炒均匀，放胡椒粉鸡精即可出锅。（喜欢黑胡椒口味的这个时候可以在放一些黑胡椒碎）

杭椒肉柳的烹饪技巧

经过腌制的肉柳嫩滑多汁，营养又美味，这道菜让我多吃了两碗米饭! 注意 不吃辣的 不要放小米椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-17

©本菜谱的做法由 м.爽 编写，未经授权不得转载
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