金钱小面包

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居家第二十二天，家里没有白砂糖了，用糖粉代替的

金钱小面包的用料

高筋面粉 150克 牛奶 40g
鸡蛋 1个 酵母 2克
盐 1克 黄油 15克
奶粉 20克 糖 15克

金钱小面包的做法

金钱小面包的做法图解1

步骤1

准备好材料
金钱小面包的做法图解2

步骤2

除黄油外所有材料全部放入厨师机桶内
金钱小面包的做法图解3

步骤3

揉至能拉出厚膜加入软化好的黄油
金钱小面包的做法图解4

步骤4

继续揉至能拉出薄膜即可，收圆放入容器中发酵至两倍大
金钱小面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出轻拍排气
金钱小面包的做法图解6

步骤6

分成8克一个的小剂子
金钱小面包的做法图解7

步骤7

揉圆放入八寸披萨盘中
金钱小面包的做法图解8

步骤8

全部做好放入烤箱二次发酵
金钱小面包的做法图解9

步骤9

发酵好的面包胚取出刷上一层蛋液
金钱小面包的做法图解10

步骤10

撒一层白芝麻
金钱小面包的做法图解11

步骤11

放入预热好的烤箱170度15分钟
金钱小面包的做法图解12

步骤12

上色满意后记得盖锡纸
金钱小面包的做法图解13

步骤13

烤好的面团取出
金钱小面包的做法图解14

步骤14

成品图
金钱小面包的做法图解15

步骤15

成品图
金钱小面包的做法图解16

步骤16

成品图
金钱小面包的做法图解17

步骤17

成品图

金钱小面包的烹饪技巧

时间温度仅供参考
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-04-22

©本菜谱的做法由 🌸香香🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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